Cách chế biến thức ăn cho trẻ lười ăn

Trẻ em là những thực khách khó tính nhất, nên các bậc cha mẹ vừa là một đầu bếp giỏi vừa hiểu tâm lý con mới chế biến được những món ăn ngon, hợp khẩu vị và đầy đủ dinh dưỡng phù hợp với từng độ tuổi của bé và làm sao để trẻ ăn ngon miệng.
Khi xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn thì mẹ hãy dựa trên nhu cầu dinh dưỡng, sở thích của trẻ theo từng độ tuổi, giai đoạn phát triển.
Đừng ép trẻ ăn quá nhiều món ăn bổ dưỡng, bởi quan trọng vẫn là bé ăn đầy đủ, cân bằng các dưỡng chất. Đừng quên tham khảo các bảng nhu cầu năng lượng, protein, đạm, chất béo… của các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị cho trẻ nhỏ.
Khi nấu ăn cho trẻ, đừng giữ mãi một cách chế biến: băm nhỏ, nghiền nát thức ăn thành hỗn hợp cháo, cơm xay loãng. Mẹ hãy tham khảo để có thêm những cách nấu phong phú cho trẻ biếng ăn như: "hấp, áp chảo, nấu súp, làm thành bánh…"
Hạn chế cho trẻ ăn thực phẩm đóng hộp, đồ rán, chiên nhiều giàu mỡ,… vì vừa ít dinh dưỡng lại không tốt cho tiêu hóa, đồng thời còn tạo cảm giác no, khiến trẻ thêm chán ăn. Mẹ có thể cho trẻ ăn vặt nhưng biến nó thành các bữa phụ cách xa bữa chính 2-3 tiếng, với đồ ăn dễ tiêu và tốt cho sức khỏe như: sữa chua, trái cây...
Vì bé biếng ăn nên mẹ hay chiều bé ăn những món bé thích. Tuy nhiên, điều này dễ khiến bé không đủ chất, đồng thời nhanh chán ăn hơn. Hãy dành thời gian nghĩ thêm nhiều món ăn mới lạ về mùi vị, màu sắc để thích thích sự thèm ăn của trẻ nhé
Tăng cường thực phẩm có khả năng kích thích sự ngon miệng của trẻ
Bên cạnh những thực phẩm kích thích sự ngon miệng, bạn cũng có thể sử dụng các thực phẩm bổ sung cho trẻ biếng ăn có chứa lysin, yến sào và các loại vitamin… cho trẻ biếng ăn để giúp trẻ ăn ngon hơn, tiêu hóa và hấp thu được tốt hơn.
Những nguyên tắc chung khi chế biến thức ăn cho trẻ

Ăn chín uống sôi, hạn chế những món tái, gỏi.
Lựa chọn thực phẩm tươi sống tự tay chế biến để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh.
Thức ăn đã chế biến nên ăn trong ngày, tránh để qua đêm sẽ bị vi khuẩn xâm nhập phát sinh độc tố.
Nêm gia vị vừa, ít muối, không quá đậm đà như người lớn.
Khuyến khích trẻ uống nước lọc, nước ép hoa quả tươi; hạn chế thức uống có ga.

Khâu chế biến thức ăn cho trẻ rất quan trọng, bởi thực phẩm giàu dinh dưỡng đến mấy nhưng mẹ chế biến sai cách có thể khiến hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn mất đi, thậm chí có thể gây hại cho sức khoẻ của trẻ. Chính vì thế hiểu về dinh dưỡng trẻ em, biết những nguyên tắc cơ bản trong chế biến thức ăn cho trẻ sẽ giúp mẹ nuôi con tốt hơn.